Véro me demandait quel intérêt il y avait à manger des graines germées, ces petites graines sorties de leur dormance représentent une source exceptionnelle de micronutriments: elles apportent à l'organisme de nombreuses vitamines (A,B,C,E) et des minéraux et oligo-éléments (fer, magnésium, calcium, phosphore, potassium, cuivre...) le mieux c'est de varier la nature des graines (blé, lentilles, radis, haricots azuki, luzerne...) comme ça on est sûr de faire le plein!

CIMG2899